כל המוצרים
עמילנים נטיביים
לעמילן תפקידים רבים בייצור המזון: הסמכה, בניית מרקם, שיפור כושר הדבקה, שמירת לחות ועוד.
מוצרי העמילן הנטיבי של קבוצת גלעם, מופקים ממגוון מקורות – תירס, תפוח אדמה, טפיוקה, אורז ועוד.
את עמילן התירס מייצרת גלעם במפעל בישראל באמצעות שיטות של שרייה, הפרדה, וטחינה,
ואילו עמילנים ממקורות אחרים מיובאים לארץ ע"י חברת הסחר דגל.
העמילנים במגוון כוללים גרסאות בעלות שיעור לחות נמוך ושאינן מהונדסות גנטית.
מגוון העמילנים של קבוצת גלעם, מהווים תחליף לקמח ונותנים פתרון מצויין עבור מוצרים ללא גלוטן ואלרגנים אחרים.
העמילנים הנטיביים משמשים עבור מגוון רחב של יישומים: מוצרי חלב, מאפים, מוצרי בשר, קינוחים, חטיפים, ממתקים קולינרי ועוד.
מוצרים אלו זמינים באריזות של 25 ק"ג ושקי ענק.
כשרות:
עמילן תירס בכשרויות מהודרות, כשל"פ רבנות לאוכלי קטניות
עמילן תפו"א וטפיוקה בד"צ ימות השנה וכשל"פ בד"צ
| יישומים | קולינרי, מוצרי חלב, מוצרי מאפה, בשר ותחליפי בשר, חטיפים, דגני בוקר, טבעוני |
|---|
